Архив

Это коктейльное сообщество — оммаж эпохе Ренессанса. Времени небывалого расцвета искусства, географических и научных открытий, развития банковского дела, торговли и ремесел. Времени, которое стало большим шагом вперед для европейской цивилизации. Также и «Архив» – новый этап в коктейльной индустрии. Здесь смотрят по-новому на привычные напитки и блюда, иначе их пересобирают и подают, добавляя не только новые ингредиенты, но и смыслы.

Вариации
Негрони

Валерия

«Придумывая этот коктейль, мы вспомнили фильм «7 часов на соблазнение», романтическую комедию Джампаоло Морелли. Уверенная в себе и раскованная девушка Валерия ведёт курс по искусству соблазнения, пользующийся популярностью у одиноких мужчин. Этот коктейль поможет получше понять Валерию.
Тут Campari — олицетворение раскованности и чёткости. Красный вермут на луми — лёгкость в покорении мужских сердец. Содовая дыня + ромашка — аккуратность и чувственность. Украшение в виде цедры апельсина с цветочком подчёркивает нежность героини».

Джулио

«Второй коктейль создан по образу мужского героя фильма «7 часов на соблазнение». Джулио хочет вернуть расположение бывшей невесты и записывается на курсы по соблазнению. Герой раскрывает свой потенциал ради любви, становясь уверенным и харизматичным.
Поэтому в коктейле есть джин — уверенность. Смесь вермутов — череда его непростого пути. Campari — приобретённая харизматичность. Украшение в виде цветочка из цедры грейпфрута олицетворяет жизненную позицию человека, который раскрылся и достиг своей цели».

Расписание
гестов

17.10

Григорий Асланьян

Начало в 19:00

Григорий Асланьян — шеф-бармен бара «Мойше» поделится своим видением культового коктейля.

~ все расписание ~

Шеф-
бартендер

Свиридов Никита Валерьевич

Никита Свиридов (он же Никсон) — совладелец бара «Архив», вдохновитель и идеолог концепции заведения. Двенадцать лет в барной индустрии.

Кольцовская ул., 24И, Воронеж

7‒960‒100‒46‒12

Ср-Вс 19:00–02:00